「冷やしきつね蕎麦」レシピ
材料(1人前の分量)
(そば・つゆ)
(トッピング材料)
- 油揚げ 1枚
- おろし 適量
- 刻みネギ 適量
- 七味 適量(お好みで)
手順
- 【手順1】熱したフライパンに「油揚げ」をのせ熱し、両面に焦げ目をつけフライパンから取り出します。
食べやすい大きさに切ります。(写真は4分の1に切ってます)
- 【手順2】蕎麦を茹で、水気をしっかり切ってから少し深めの皿へ盛りつけて、そばつゆを上からかけます。
- 【手順3】最後にトッピングの材料を盛り付けたら完成!お好みで、七味を振りかけてください。
お蕎麦のご注文はこちらからどうぞ!
「ネバネバ三兄弟蕎麦」レシピ
材料(1人前の分量)
(そば・つゆ)
(トッピング材料)
- オクラ 3本
- モロヘイヤ お好み量
- 挽き割り納豆 1パック量
- かつおぶし 2g
- 刻んだネギ 適量
手順
- 【手順1】オクラのヘタを切り落とします。続いて、モロヘイヤの茎を切り落とします。
- 【手順2】鍋に適量のお湯を沸かし、塩を少々入れ、オクラとモロヘイヤをそれぞれさっと茹で、水にさらしざるにあげます。
このとき、モロヘイヤは軽く絞り水気を取ります。茹でたオクラ、モロヘイヤをお好みのサイズに切ります。
(写真のモロヘイヤの量は片手で一掴み程度です。)
- 【手順3】お蕎麦を茹で、水気をしっかり切ってから少し深めの皿に盛りつけます。
そして最後に、そばつゆを上からかけ、トッピングの材料を盛り付けたら完成!
お蕎麦のご注文はこちらからどうぞ!